小少年一回头，颇有几分十二郎的豪气。

“我说各位叔伯们，这位可是大公子的至交好友宁矩子，也是这九凌城的主人。你们能在这儿干活，那也亏的是宁少爷点头。左右你们这灯油也不怎么好卖，宁少爷有差遣，你们听了便是。”

别看八斗不大，但却是几位边军大叔看着长大的小孩，不是一般的熟稔。

他性情虽然跳脱，但却并不是不靠谱的孩子，几人对视了一眼，自然是点头，留了两个人看店干活，由游山和鲁伙头给宁非打下手。

于是，宁矩子拉扯起来的临时榨油小组，就此成立。

第一件事自然是去买豆子。

八斗是个好热闹的人，但也知道轻重缓急。这小孩一路飞奔去给他十二少送了灯油，便急吼吼地又跑回来加入榨油队，跟着宁非去挑选豆料。

据他说，十二郎也想过来。不过他最近功课忙得焦头烂额，兄长又不知为何总出现在九凌湖，这段时日不时就要被教训一番，实在怕了，只能怏怏作罢。

听八斗这样说，宁矩子的耳朵微微发红。

他自然是知道暮野兄频繁出没的原因，也知道为啥十二郎为何频繁被考。

撩拨起来的火气，若是无处发泄，便只能另寻突破口了。

不过这件事略有些少儿不宜，十二郎不懂也好，知道好好学习天天向上就够了。

榨油工艺分为物理压榨和化学萃取两种。

以目前的技术条件来说，自然还是物理压榨比较现实。虽然油坊工具还有改进的空间，可现在先要让众人先尝到豆油的甜头，出油率和工艺什么的，到也不急于一时。

九凌湖就有大豆田，自产自销，成色十分不错。

宁非选了一些颗粒饱满、优质新鲜的豆子，剔除有虫眼、病变、腐败的部分，依次确保大豆有较高的出油率。

“去食间要一些盐巴过来，就说我要用。”

宁非对八斗道。

“好嘞！”

八斗喜滋滋，自觉肩负了了不得的责任，忙不迭地跑腿去了。

他一早就听十二少念叨过，宁少做的可都是大事，能被派个差事真心脸上有光！

八斗走后，宁非把选好的豆子扔进统中，用山泉水泡了半个时辰。这期间宁非找来硝石制冰，把泡过水的大豆冷冻两个时辰，而后又放入滚水中蒸煮多半个时辰。取出之后，宁非将大豆放入盐水继续浸泡，并保持匀速搅拌，最后高温烘烤至脱水、熟化，

行云流水的一连串动作，看得几人眼花缭乱。

鲁伙头不明白看的两眼蚊香圈。

这又是冷又是热的，泡涨了又烤成干豆子，到底在折腾个啥？

不……不是……

就他们以前榨土麻油，那也就是把土麻籽放进榨油槽，然后打楔子。

就这两个步骤啊！

咋换成这豆子就复杂了呢？！

而且还要硝石造冰，冷下来又用水煮……也太费火了……

“差不多了，这回试试吧。”

宁锯子擦干手，笑着说道。

试试？

试试就试试。

游山不吭声，用仅剩的一条手臂摇起一瓢豆子，倒入榨油槽中。

因为要压榨的是食用油，所以在放豆子之前，几人已经把榨油槽重新清洗晾干，确保里面没有残余的土麻油。

游山看了一眼鲁伙头，两人多年培养出来的默契让伙头秒懂他的意思，也不多说，与他一人一锤开始打楔子。

刚打了两锤，金黄色的清油就从龙口里流了出来，八斗一早便捧着一个小桶候着，看到有油流出，小少年欢呼一声。

“呀！出油了！”

游山和鲁伙头也看到了油汁，两人同时露出了惊讶的神情。

并不是全然因为豆里有油，而这豆出油恁的快速，就打了两锤而已，油水便汩汩流出。

可是比土麻好榨得多啊！

等把所有的豆子压榨成豆饼，八斗已经接满了两桶豆油。

宁锯子找来棉布过滤油中残余的杂质，觉得这油的品质还算不错，吃是没什么问题的。

接下来，就是找个地方试油了。

这件事更简单，全九凌城中最著名的美食地无异于食间，刚好牛婶子也在城里，把豆油交予她品评，无疑是最适合的。

折腾了一天下来，如今已然夕阳西下，但还没到饭点儿，牛婶子和几位帮工商量晚饭的菜色。

见到矩子带人进来，牛婶子笑着和他打招呼。

“可是饿了，婶子给你做些点心先垫垫肚子。”