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苏星辰抽空的看了眼弹幕,正好看到这个问题,忍不住回答了一句:“恋爱倒是没谈但今天挺高兴的,想吃甜品。”
她把冰箱里早上的时候便放入在里面的杏仁给拿了出来,对着镜头开始边讲说边做。
“做杏仁豆腐的时候,首先要把杏仁略微捏碎,泡入牛奶中,盖上保鲜膜放入冰箱过夜或者是七八个小时的样子,我的是早上做好便放了进去,所以现在直接用就好。”
看了眼弹幕,苏星辰挑着问题回答:“为什么要这样处理呢,是因为这样的话,牛奶里面,能够有杏仁的味道,做杏仁豆腐很重要的一点便是把所有的原料,都融入‘杏仁’的风味。”
她一点一点讲说着,手里的动作一点都没停歇下来。
把泡过杏仁的牛奶倒入搅拌机中打碎,过滤掉渣……和淡奶油、杏仁粉、糖、鱼胶片一起放入小奶锅中,用小火把混合的液体煮到温热。
一步一步的,没一会之后,杏仁豆腐便完成了。
粉丝看的眼睛都直了,一个一个的积极发着弹幕。
【想吃想吃想吃啊,我之前一直没找到好吃的杏仁豆腐,要么太苦,要么口味太淡,没有杏仁的味道,星辰的这个看起来就很不错。】
【我饿了!】
【超级想要试吃一下,希望星辰什么时候能在现场做一次食物,给我们吃可以吗?!】
【还好,我定了一个蛋糕,边看边吃!】
苏星辰把杏仁浆煮好之后,便把杏仁浆给晾着,直到冷掉之后,才盖上保鲜膜,放入冰箱凝固。
这一步她没在粉丝面前做,只是讲说着,毕竟她做的杏仁浆还没冷却。
“最后一步,是打杏仁粉,把杏仁放到烘焙里烘到微黄,有香味之后用料理机打碎,撒到豆腐上面,这样口感才会更好,把杏仁融入的更为彻底。”
苏星辰看着弹幕:“要我做一遍啊?”
她笑了笑:“好啊,晚一点,我再拍一个小视频发在微博上,现在还没杏仁浆还没完全凝固。”
【星辰我们想吃啊!!】
【同想吃,感觉外面都没有好吃的杏仁豆腐卖。】
【作为一个甜品师,我学习到了,下次试一试。】
苏星辰回答着大家的问题,挑了几个回答之后,便结束了这次的直播。
九点左右,杏仁浆凝固,她把所有的都完成之后,屋子里飘散着一股杏仁的味道,特别的香,杏仁豆腐上面撒上的杏仁碎,在暖橘色的灯光下面,娇娇嫩嫩的杏仁豆腐让人忍不住想要咬一口。
拍了两张照片之后,苏星辰便把小视频以及杏仁豆腐的照片发到网上,发完微博之后,她才收拾了一下准备出门。
白天的时候,她给那个护士问了下陆行止的上班时间,今晚是陆行止的夜班,八点才上班,所以她现在过去,刚刚好。
*
夜色浓郁,即使是白天出了大太阳,在冬日里也依旧觉得冷。
车窗的玻璃都染上了一层雾水,朦胧的让人看不清楚外面的景色。
苏星辰到医院之后,熟门熟路的找到了昨晚碰到的护士,还悄悄的打听了一声陆行止在哪里。
小护士叫林静,一看到苏星辰便眼睛发亮,:“星辰姐,你来了啊。”
苏星辰嗯了声:“陆医生呢?”
林静一笑,伸手指了指:“在值班室呢。”
“今晚你们忙吗?”
小护士摇头:“现在还好,不怎么忙。”
苏星辰哦了声,把手里的东西递给她:“送给你的。”
林静看着里面的东西,突然欢呼了声:“我的天,是下午时候做的杏仁豆腐吗?”
“对。”苏星辰笑:“你还真的看我的直播啊?”
小护士嗯嗯的点头:“看啊,我每次看都好饿。”
这倒是大实话,苏星辰的手艺好,虽然做的并不是高档的西餐,以及什么少见的食物,都是很平常的一些东西,但每次做出来的,却都让人看的饥肠辘辘的,特别的想吃。
苏星辰眨了眨眼,“那你等会吃了告诉我评价怎么样?”
“好啊。”
苏星辰莞尔一笑:“我进去里面找下陆医生。”
小护士忙不迭的点头:“去吧去吧,陆医生现在应该不忙。”
“谢谢。”
苏星辰提着东西往里面走,敲了敲门,得到回应之后,她才推开门。
陆行止以为是护士有事情找他,一抬眸,便看到了一张满是笑意的脸,眉头轻蹙,陆行止顿了顿问道:“有事?”
苏星辰扬了扬眉:“有。”
在来之前,她就想好了借口。