鱼肉滑进锅里后，几乎同一时间，另一边的灶眼已经热起了油，辣椒圈和新鲜的花椒在上升的油温里响得哔哔啵啵。
金窈窕一个眼色，汪盛已经找来了她做好的成品辣椒油，鱼片感觉只煮了几十秒钟，菜品就已经出锅，热油同一时间被倾倒在做好准备的辅料上方，一声脆响，浓郁的香辣味迫不及待的澎湃而出。
金窈窕做完菜，依旧是干净整洁的模样，接过汪盛递来的热毛巾擦了擦手：“可以了。”
贾冰洋看得发愣，刚才做菜的过程，干脆利落得有些不像话。
如今闻着香味，他明明心情糟糕，竟也有些发饿的感觉。
但他肯定是不能吃的，只能移步客桌，酸菜鱼是刚出的菜，店里不少顾客都没有尝过，闻到陌生的香辣味，好多都引颈看来，还叫住服务员问那是什么。
桌上的老太太嗅到香气，也咧开了牙，皱着鼻子嗅了嗅，朝一旁的晚辈们说：“这味道，比家里的还香呢。”
她儿子笑道：“那肯定，隐宴那么厉害的餐厅，什么菜不好吃啊。”
老太太第一个动的筷，在镜头跟前，竟也不紧张，大约是心神都被面前的菜给抓住了。
鱼肉在她的筷子上颤颤巍巍地抖动，片得很薄，却又结实地不曾散开，炖煮的火候时间都控制得好，只用双眼，就几乎能感受到它的新鲜。
它裹着酸鲜的汤汁被送进口中，带着汤和油的滚烫，柔软滑嫩的口感顷刻在舌尖绽放。
老太太唔了一声，似乎有些惊讶，竟没给出评价，第二筷子直接伸进了碗里，捞出来一片酸菜叶子。
炖煮后的酸菜叶薄而柔软，每一处褶皱里都吸饱了汤汁，贾冰洋看着从叶片上滑落下来的油亮的鱼汤。
林淼管这些，统称为“油腻腻”。
他此刻闻着酸鲜的香气，却只觉得饥肠辘辘。
那老太太忽然撂下筷子，他回过神，还以为出了什么问题。
老人家却抬手擦了把眼角：“这酸菜，一吃就是老泡菜水腌的，外头都吃不到这个味道……”
“那还不好？”她儿子给她吓了一跳，莫名其妙地问，“好吃，您就多吃几口呗，这是怎么了？不喜欢啊？”
“喜欢啊。”老太太表情似哭似笑，索性直接拿了个汤勺，朝儿子碗里舀起鱼汤，“这家餐厅真的好吃，我就是……吃到这口酸菜，想起你爸，想起老家了。他走了那么多年，以前活着的时候，最爱吃酸菜，可惜我腌不了那么好。你爸这会儿要是还在，能吃到那么好吃的东西，他肯定高兴坏了。”
儿子张了张嘴，眼眶腾地发起红来，他说不出话，索性低头喝汤，刚一入口，就破涕为笑：“果然好喝，我爸肯定喜欢。”
老太太坐在一旁，看着喝汤的儿子静静微笑。
作者有话要说：
程琛：我想说话！我今天申请说话！
割割：滚！
第31章
鲜美酸辣的香气一刻不停地挥散着，方才的一切仿佛只是微不足道的插曲，餐桌上的家人们下一秒又开始为了这道鱼的美味陷入快乐。
老太太吃得太开心，吐鱼骨的时候竟把假牙一并吐在了桌面上，两秒的停顿以后，她和小辈们同时指着假牙哈哈大笑。
大概是她孙女的小孩有点着急：“奶奶生病了吗？”
说话的口音已经全然不似西南人，反带上了临江本地的软音。
老太太给她夹了一筷自己悉心挑走了大刺的肥嫩鱼腹肉，摸了把她的小脸蛋：“奶奶是因为年纪大咯，所以要好好锻炼身体，才能每天活得健健康康，吃这些好吃的东西。”
那一刻贾冰洋脑海里腾地闪过了什么。
他从大学起就到了京城，家乡的父母同样垂垂老矣，他们之间相隔千里，很少能团聚。他工作努力，在竞争激烈的京城安家发展，如今说话也和这个小孙女一样，潜移默化地消失了和社交圈格格不入的家乡口音。
但美食，永远是能轻易牵动记忆的东西。
——
拍好这素材后，他柔声跟这一桌的客人们道谢，老太太还有点不好意思：“哎哟，我们一直顾着吃，刚才没来得及帮你们好好表演。”
上电视嘛，听说都是要拿着剧本说台词的，她架机器的时候本来还有点紧张地酝酿了几句讲究的话，要让自己显得有文化，万一给熟人看见了不能丢脸不是？结果鱼一上桌，竟全给忘了，饭倒是吃了好几碗，这会儿撑得直打嗝。
酸溜溜的酸菜鱼汤泡饭实在是下饭，她年纪渐大以后，好长时间没这么开过胃口，吃到最后自己都觉得有点过头了。
贾冰洋摇摇头，笑道：“没有，您表现得非常好。”
至少他站在旁边看这一家人吃饭的时候，嘴巴里泛滥的唾液就一刻也没停下过，心里也暖融融的。
老太太知道他是导演，被这样夸奖，高兴极了，又有点期待地再次问了那个刚才排队时被邀请就问过的问题：“我是不是真的能上电视啊？”
贾冰洋刚才回答得很保守，只说不确定，毕竟他刚刚被林淼从拍摄组里踢出来，一切都处于迷茫期。
但此时再被询问，他愣了愣，沉吟两秒后，语气竟变得坚定起来：“会的，您给我们一个联系方式，以后片子上映，我亲自告诉您。”
老太太高兴坏了，走的时候还不停跟儿子说：“你老娘运气可真好，这把年纪，居然还能上电视节目呢，早知道今天做个头发再来了。还有这家餐厅，味道可真不错，就是排队的人太多了，什么时候你不加班了，我们再来吃一回。”
贾冰洋微笑送走这一家，徐徐舒了口气，一旁收拾机器的好哥们问他：“老贾，咱们怎么着，今晚回京城还是明儿再回去？我一会儿上网订票。”
贾冰洋摇了摇头：“先不走了。”
那哥们没反应过来：“什么？”
贾冰洋掏出手机，开始翻找起通讯录里那些原本不打算求的人情，口中回答：“本来还觉得没那必要，可现在拍到这个素材，我越来越不甘心，哪怕被踢出组，我也非得把这个纪录片拍出来不可。”
哥们呆了呆，贾冰洋道：“我跟你们说老实话，咱们人手不够，投资也一分没有。你们如果不愿意的话，回京城我也理解，我肯定不怪你们。”
大伙儿都沉默地看着他，片刻后，摄影师想到刚才的拍摄到的画面，一咬牙——
“我也留下！我就不相信了，咱们从小吃到大的中餐会是林淼内孙子说的油腻腻的东西！”