出了院子,萧定安看到村口有许多村民正在纳凉。
他看他们的时候,那些村民也在看他。村民们交头接耳似乎讨论着什么,那声音顺着风吹到他耳里。
“这小郎君长得可真精神,他是林家亲戚吗?我怎么没见过?”
“我也没见过。比上次来的那个阿寿还要好看。哎哟,这该不会是满堂给晓晓找的未来夫婿吧?”
萧定安瞠目结舌,这些人真是越说越离谱了。
他转身进了院子,想着自己要不要跟林叔解释一下,可是这让他怎么开口?
他想了想,还是等瑞和回来再说。
瑞和一早就出去了,直到快吃饭时,才回来。
进了院子,他就直奔房间,萧定安见他脑门全是汗,“你这是?”
瑞和抿了抿唇,声音里带着几分哀切,“我看到我大哥了。他老了许多。”
明明不到五十的人那脊背比谁都弯。这是吃了多少苦啊。
萧定安怔了下,有些诧异,“你没跟他相认?”
瑞和垂着头,无奈苦笑,“我远远看了一眼,我不想惊动他们。”
男子进宫当太监,除了在宫里掌管权势的那类大太监归乡,族人才会夹道欢迎。
普通太监出了宫,回乡后,族人只会嫌他们给祖宗蒙羞,嫌他们丢人,都会赶他们离开。
所以普通太监年老后出宫,都是住在京郊养老,不会回家。
可瑞和二十多年没回家,太想念家乡的一草一木,哪怕其他人劝他,他还是执意回来。
萧定安恨铁不成钢,“你远远看着有什么用。直接找上门啊。既然是亲人,就该互相包容,怎么能嫌弃呢。”
瑞和垂着头,沉默不语。
萧定安知道他自尊心强,最亲的人指责你,那滋味才是最难受的。他给他出了个主意,“你要是受不了别人指责,我可以给你买几个下人,让你衣锦还乡,他们看在钱的份上,也不会看不起你。你看可好?”
瑞和摇头,“不必了。买来的亲情不能叫亲情。”
萧定安拿他没办法,只能拍拍他肩膀,“你自己已经决定,那我也就不逼你了。”
瑞和点了下头。
见他一直低着头,萧定安将李秀琴刚刚做好的蛋糕递给他,“你尝尝看。”
瑞和尝了一口,里面有鸡蛋的清香,有羊奶的醇香,还有白糖的甜香,三种香味巧妙地融合在一起,简直太好吃了。
他眼睛一亮,“这个蛋糕正适合荣华夫人食用。”
萧定安把自己想买方子,但林家却免费送他这事说了,他这是头一次跟乡下人接触,不知道怎么跟这些人相处。
他也有自己的庄子,他要是看中什么,不用他出手,下人花钱就给他办了。可他头一回跟人开口,才发现人跟人是不一样的。
瑞和笑道,“这林家倒是知恩感恩的人家。”
萧定安深以为然,却总觉得自己好像占了别人便宜。
为了感谢萧定安和瑞和救了林晓,李秀琴使出浑身解数做了一桌家乡菜。
之所以做家乡菜,主要是这两位一看就是有钱人,平时吃惯大鱼大肉,吃些乡间美食,换换胃口,也能吃出新意。
李秀琴做了四菜一汤:芹菜炒腊肉,花椒叶炒鸡蛋,蒸腊肠,蒜苔炒香椿,卤猪肉,香菇青菜,小鸡炖蘑菇,还有鸡蛋蒜黄汤。
萧定安夹了一筷子花椒叶炒鸡蛋,花椒叶香嫩,又带着点麻,和鸡蛋这么拌在一起用油炒,形成独特地味道,一闻到这种香气,他就忍不住大口吃下去。
吃进嘴里,萧定安总觉得这味道好熟悉,可一时想不起在哪吃过?
“这是什么菜?怎么味道这么香呢?”
李秀琴笑着解释,“这是花椒叶。你一定没吃过吧?这花椒不仅果实可以当香料,叶子也可以切碎了炒菜。味道不错吧?”
萧定安重重点头,“确实好吃。”
萧定安又尝了一筷子蒜苔炒香椿。
他以前很少吃腌制的菜,总觉得失了原来的本味,可这菜吃进嘴里,却完全不一样。说是蒜苔,但却没有蒜苔的辣味儿,反而保留了它的柔韧。
新鲜香椿也是如此,他总觉得它有股樟脑的味道,吃进嘴里也是带了点晦涩。可腌制后的香椿完全没了这些缺点。反而很大保留了它的清香,和蒜苔一块炒,香喷喷的味道立刻让人口齿生津。
原本萧定安不爱吃猪肉,可前两道美食让他对李秀琴的手艺多了几分信心,破天荒地夹了一片香肠。
这香肠是李秀琴用肥瘦相间的猪腿肉,全部剁成肉沫,再调上香料,晾晒七日就可以吃了。
晒好后,李秀琴将香肠放到屋里挂起来,吃的时候割下一截,然后再放在锅上蒸,最大可能保留肉的鲜美。
只一口,萧定安眼前一亮,这香肠蒸过后,表面的干裂重新被蒸发,肥肉的油脂开始融化,吃进嘴里,没有猪肉的尿骚和腥膻,却肥而不腻、咸香怡人,软硬相合,造就无上美味。
瑞和见主子一筷接一筷,有些好奇,也跟着吃了一筷,眼前一亮,“这是什么肉?”
林满堂笑着回答,“猪肉”。
瑞和自然也是吃过猪肉的,他直到现在还记得猪肉那股腥臭味儿。
可这猪肉一点都没有,而且这里面并没有放很多香料,“你们这猪肉怎么没有尿骚味儿?”
林满堂哈哈一笑,“我们这猪肉是独家秘方。”