百乡酒店队伍里没有一个是珠口人，当天中午老方宣布道：“今天没有别的任务，就是去尝菜，所有花费孙总厨报，胃口大的争取把珠口的家常菜馆里的菜都品尝一遍。”

这个通知让百乡的队伍欢呼起来。

他们住的宾馆旁边就是美食街，那是很长的一条街道，家常菜馆没有二十家也有十七八，先从头开始吃，一直吃到尾，从蜜汁叉烧，品尝到豉油鸡，然后又吃了盘开胃油炸排……

大家都是分头找吃得，老方拉着程袖吃完家常菜，又去吃老火靓汤。

其实珠口人最喜欢的还是汤，三煲四炖五忌，程袖听本地人讲，珠口几乎家家户户都懂怎么熬汤，有些人不用学，耳濡目染就会煲汤。

老方喝得痛快淋漓，汗流浃背，他满脸红光，用纸巾擦了擦额头上的汗，对程袖说了一句：“家常菜就应该让客人吃到这种程度。”

程袖吃得上瘾，嘴里咕嘟着鸽子肉，脑袋上下晃了晃。

此时此刻，他们都忘记了自己厨师的身份，领队的身份，他们是最普通的食客，沉醉在汤还有菜带给他们的享受……

程袖恍惚想起很多年前，那已经模糊的记忆。

她未被送进宫中，是吃着母亲做得饆饠填饱肚子。母亲做的饆饠皮薄肉多，两只手抓都难抓住，吃起来沾着满嘴油，虽然廉价却吃得很饱很香。

为了多吃一份饆饠饼，程袖曾从厨房偷来一份，藏到被子里，晚上躲在被窝进里面吃，吃完被子里留着肉味，母亲什么话都不说，直接扣下了第二天她的饆饠饼，倒是没难过，就是馋了好久。

后来在尚食宫吃得要比那饆饠精致多，虽然无法跟贵人们的膳食比，却是外面人羡慕不来。

程袖记起来这段时光，露出淡淡笑容，又品尝了口温热的汤，仿佛在祭奠过去的自己。

虽然有怀念有遗憾，但对家常菜，程袖又有了新的认识和体会。

下午老方收到了赛方抽签结果：“第一场赛无等级厨师晋级选手对初、中级厨师晋级选手。”

大家的目光都投到程袖的身上。

程袖的笑容自信强大，不禁让人相信她可以获胜……

前两场战是许多人一起比斗厨艺，现在的战役是每场只有两位选手比斗，粉丝们立场会更加鲜明，选手们的压力会更大。

程袖用得还是百乡酒店给的那把刀，比赛前老方笑道：“李氏刀具提供的厨刀确实不错，不过我们队里，就你用这套刀具。”

程袖现在是没自己的刀，所以才用百乡给的，今年年初她就已经把定制厨刀的设计图发给李氏，决赛前应该能赶上厨刀做完。

她来到赛台，吴斌也刚上来。

裁判道：“无等级厨师19号程袖，中级厨师5号吴斌，对战赛开始！”

观众呐喊声响起：“程袖！！！”

“吴斌！！！”

在观众席听到呐喊声跟站在这里不一样。

现在观众们嘴中喊出的名字是你的，看得也是你，期待的也是你。

程袖感受到自己剧烈的心跳，笑吟吟地挥着手，就像万众瞩目的明星。

吴斌有些紧张，看到程袖动作才反应过来，向观众席抱了抱拳。

裁判对两人道：“请听好规则，现在你们的身份是家常菜馆的厨师，评委是顾客。接受点单加2分，拒绝点单不加分；采纳顾客的要求加2分，否决不加分；菜品在规定时间内完成，无催单加5分，催单1次扣2分；菜品味道让评委满意加3分。满分12分，请二位抓住每次获得分值的机会。”

第78章 吃不够的常菜

六个评委分别坐在四个座位上。

程袖和吴斌每人需要负责两桌, 裁判递给了他们两人每人一个红皮花色的菜单，至于菜单里面有什么菜品, 他们都没看过。

程袖分到的是一号桌和二号桌，她先来到一号桌, 在座的两位评委看了看她, 忍不住笑了, 和颜悦色地问道：“你家有什么特色菜？”

程袖掀开菜单, 看到菜单上面写着：

招牌菜：猪肉肠粉、肉沫蒸豇豆、山菌老鸡煲。

两位评委看到，满意地点头：“行, 先来这三道吧，再要份米饭。”

程袖把菜名记下来, 问道：“二位还要什么吗？”

“不要了, 对了，肠粉要趁热出锅，保证它的弹性。”

“豇豆别蒸太老, 要新鲜点，但也要让它入味。”

“汤嘛……要做出家常味。”

程袖一愣：“家常味？”

评委道：“是啊，你家店不会做不出来？”

看着评委似笑非笑得表情，程袖知道自己今天要是说做不出来，就算拒单，是要扣两分的。

此时的情况就是明知道眼前是个大坑，也要往里跳，程袖笑了笑道：“能做，菜现做, 二位请先等会儿。”

两位评委点头道：“恩，我们不着急。”

第二桌就只有一位评委，程袖把菜单递给他。

评委翻弄着菜单，看得非常仔细，最后用手指了指：“要这个，老鸭冬瓜汤，再给我来份麻辣干锅牛杂。”

评委合上菜单，弯曲臂肘，抬起手腕，瞄了眼表：“先给我上汤，请快点上，两个小时以后我就要去上班了。”