采购生鲜牛肉是他跑出来的路子，和供应部队同一个供应商，量大量小都能满足，不过是价格不同，但张半吨有关系，直接在部队价格的基础上加了一毛，七毛五一斤，这样低的成本是白颜玉没有想到的。

她以为至少会要八九毛，毕竟和部队相比，他们没有票券在手，贵百分之二三十都是正常，却没有想到只贵一毛钱。

牛肉缩水太厉害，尤其是卤出来的牛肉，一般来说二斤出一斤，这卤肉和卤豆腐干还不能是一个算法，豆腐干的卤制成本几分钱一斤，而牛肉加工时卤料的吸收要大得多，而且还得考虑拌料成本。

她当时是按生牛肉九毛一斤，卤料、拌料三毛一斤来核算，一斤成本约摸二块一左右，算起来自己一斤赚四毛，还不如张半吨赚得多。

可是现在这成本一下子就低了一毛五一斤，相当于一斤熟牛肉的成本低了三毛钱，正常情况下她一斤牛肉能赚七毛，不过白颜玉觉得这条采购的路子还不知道能走多长时间，若是以后换了供应商，价格高上去的话，自己要再提价不容易，还不如先就这样，以后再说！

张半吨并不知道白颜玉的心思，而且他更不知道这生牛肉和熟牛肉的比例，他明白的是只有这生牛肉的渠道稳定，他的生意才能做大做强。

白颜玉卤出来的牛肉味道，吃过后绝对成忠实老顾客，比卤豆腐干还要好吃，若不是牛肉太贵，他都想没事儿弄斤牛肉下酒！

而且他脑子已经灵活地琢磨出一条跑大户的新路子，不论大使馆、大餐厅还是大单位，他都打算跑跑看，路是人走出来的，他就不信这么好的产品会没有好销路。

至于摊位，他早就想好雇两小弟帮着看守，一月底薪三十元，奖金按销售金额提成，豆腐干一斤提成一分钱，鸡蛋三个提成一分钱，牛肉一斤提成五分钱，这样好的待遇也就是给从前关系好的小弟，现在市面上可没这么高的。

再加上先前他叫过来专门拉流动车卖豆腐干和鸡蛋的那个小弟现在每月至少能挣五六十元，眼红想跟他的不是一个两个，不过是按照关系的亲疏远近，先紧着关系好急用钱的照顾。

张半吨并没有把他的各种想法安排告诉白颜玉，批发零售的关系还是让他心里不太舒服，他反复想过，自己的核心竞争力就是本地有关系还有一帮小弟，否则凭什么能得到白颜玉亲睐，刘志远可比自己更值得信任和倚重。

第294章讨要孤儿

张半吨的事情谈妥，白颜玉就有些叹气，似乎自己得增加人手，现在是自己、招男阿姨、刘志远三人夜间一起在忙卤制豆腐干的事情。

随着生意越来越好，繁忙程度亦越来越夸张，再这么下去三人都会吃不消。

卤味的原材料和配比她是无论如何不会泄露出去的，虽然她是照书上的来，随后按照之前吃过的钟老板的卤味的味道调整过，卤水是越煮越香，她不担心被后来者超越。

但却不会给旁人机会偷师学艺，思来想去，她想到了孤儿院的孤儿，成不成还要看过之后再定。

来到隔得较近的一所孤儿院，白颜玉自然不好意思空手，带足一百斤大米和一百斤面条上门，她没有想到这样的薄礼竟然受到院长的热情欢迎。

孤儿院的院长姓孙，照他自己的话说，为了孤儿院的孩子，他就是当孙子也心甘情愿，这样的心胸让白颜玉大为感动。有这样的院长，想来孤儿院的孩子们再差也有几分。

她看着眼前两鬓已斑白的孙院长，心里很是敬重，“孙院长，其实我这次来并不是单单来献爱心的。”

“怎么说？”孙院长似是见惯风雨，随口应承道，一点也没有因为她的话感到惊讶。

白颜玉有些不好意思，不过她不是扭捏之人，大大方方的把自己的想法和小院子和盘托出。

“你的意思是你需要一到二名心思不活络的成年男子做工，是这样吧？”孙院长听得明白，要求也不过分，但他这里并没有能够正常干活的万年男子。

白颜玉连连点头，“是的，工作就是卤制豆腐干、鸡蛋和牛肉，会涉及到短途搬运，所以需要稍微有些力气的。”

孙院长摇头，“我这里没有你想要的成年男子，不过你这般的活计并不是非找成年男子不可，我这边现在有两个小伙子或许会符合你的需求，你听我说说看！”

“一个是脚有些跛的十七岁男子，他还有一只手也略微有些问题，生下来时左手是六指，家里人自作主张砍了一指，结果连带的小指头神经也坏死，余下四指灵活度也不是很强，不过搬运东西不影响，右手和常人无异，掌勺亦没问题。”