难得的冬日暖阳，又逢集市，镇上行人如织，胡长林小心的避开行人加快步伐，片刻之后，拐进巷口，道路顿时顺畅起来。

十里香的后门虚掩着，几人下了牛车，透过半开的门口，朝里面望去，却见院子里七八个大箩筐排放在地上，有些揭开的箩筐里，青翠的嫩绿在冷冷的寒冬中扎眼无比。

那，不是青菜花么？这大冬天的，居然能种出如此鲜嫩的青菜？难道这个时期大棚蔬菜已经普遍？

众人看着新鲜的蔬菜都诧异着，院里爽朗的笑声响起，“这不是胡家嫂子么？胡贤侄也来了，快，快进来。”

十里香的二掌柜张勇强，他正指挥着伙计把刚收回来的蔬菜搬进库房，看见胡家众人，连忙打着招呼，亲自走了过去打开院门。

院门宽敞，两边一开，牛车顺势牵了进去。

“张掌柜好，又来叨扰了。”王氏笑着寒暄。

“哎哟，老嫂子说得啥话，我们巴不得你们天天来。”张掌柜一脸笑容，他可真心欢迎胡家的到来，不论他们是来卖兔子还是蘑菇，更或者别的什么新奇菜色。

要知道，上次买的鱼丸方子，一经推出大受欢迎，火爆的程度让他们始料未及。

随后推广到别的分店，也是交口称赞，连带的把他们十里香的招牌打得更为响亮。

同行的酒楼饭馆虽然纷纷效仿，但品质和味道都不及他们，如今提及鱼丸自然还是十里香的好。

“掌柜爷爷好！”珍珠顺溜的拉着平安站在一旁。

“哎！小珍珠好，这小男娃是谁呀？”张掌柜看着粉粉嫩嫩的小女娃，顿时眼睛笑眯成了缝。

“他是我弟弟，叫胡平安，平安，叫掌柜爷爷。”珍珠轻拍有些怕生的小弟。

“掌柜爷爷好……”声音有些带怯，平安第一次到镇上，镇上高楼林立，人潮汹汹，一切都让他惊奇不已，眼前的掌柜虽然满脸笑容，可他一脸横肉块头高大，让小个子平安有些害怕。

“哎，你好，小平安，以后多和你姐姐过来玩，一会儿爷爷请你吃点心啊。”张掌柜知道他不招小孩喜欢，所以用点心糖果来招呼他才比较实际。

“张掌柜，这是家里最近养大的兔子，只有六只，还有半筐入秋采摘的干蘑菇。”王氏指着地上的箩筐，胡长林一进院子便把箩筐从车上搬了下来。

“好，好，这都好说，如今天气寒冷，兔价也高，咱们都是老交道了，价钱绝对不会让你们吃亏，这兔子现在是28文一斤，干蘑菇30文，嫂子要是觉得可行，咱们就过秤？”张掌柜麻溜的说着，院子里这一大堆蔬菜还没来得及分类收好，来人要不是胡家，他怎么也得忙完了才来招呼。

“行，咱们信得过张掌柜，你人忙事多，不好耽搁你太久。”王氏自然不会那么没眼力。

“哈哈……不耽搁，这都是我分内的事，小六，把兔子捉去过秤，再拿个箩筐把干蘑菇倒出来，然后过秤。”张掌柜喊过伙计吩咐道。

伙计动作很快，拿过一个大筐抱起干蘑菇就往下倒，“哎！等一下，下面还有东西呢，蘑菇只有一半，别把下面的东西也倒出来了。”珍珠出声提醒。

胡长林这才想起蘑菇下的腊味，赶紧上前帮着扒拉蘑菇。

“哦，小六，慢点弄。”张掌柜叮嘱一声，回过头笑着问道：“小珍珠，下面还有什么好东西？”

珍珠抿嘴一笑，故作神秘的歪着脑袋说道：“掌柜爷爷，是好东西哦，一会儿你看看认识不？”

“真有好东西？”张掌柜眼底闪过惊喜，想起上次女孩说的话，她们家还会做别的品种的丸子，这回难道又是另一种？

没一会儿，干蘑菇便全部倒了出来，掀开隔层的油纸，半筐腊味出现在众人眼前。

“这是……熏肉？”张掌柜上前几步细细打量，他年轻的时候跑过不少地方，对于南北各地的饮食风俗还是略为了解的，西南山区就有类似的熏肉，黑黑黄黄烟火味十足，虽然吃到嘴里味道不错，但那骨子烟熏味还真有些吃不惯。

“这是腊肉和腊肠，不是熏肉。”果然，还是有人见识广博，认识这类食物，这也说明腊味是存在于这个时代的。

第六十一章 合作成功

“腊肠？腊肉？”张掌柜拿起一块晒得微黄的腊肉，确实与熏肉有些区别，没那么黑乎乎的，凑近一闻，也没闻到一丝烟火味，倒是透这一股隐隐的香料味。

“嗯，是啊，掌柜爷爷吃过么？我奶做的腊味可香了，你要不要尝一下？”珍珠嘴角勾起笑容，试探着说道。

既然这时期已经有了这类食物的存在，那就只能拼味道了，她对自家的腊味还是挺有信心的，以前她家买过不少知名品牌的腊味，自家的腊味不比它们差，应该还是很有市场的。

“好啊！”张掌柜想都不想，立刻应了下来，“老嫂子厨艺不凡，做出的吃食总是与众不同，这些腊肉也与以前吃过的熏肉有所区别，想来味道定是不差。”

“哪里……哪里……都是闲时无事瞎弄的。”王氏急急摆手，虽然她和珍珠早就商量过，把制作吃食的事都推到她身上，但，王氏还是略显心虚，不敢居功。

“哈哈～老嫂子太谦虚。”张掌柜笑着招来一伙计，“带胡家嫂子去厨房，看她需要些什么，都给她准备着。”

王氏拿起一块腊肉和两挂腊肠跟着伙计去了厨房。

把兔子和蘑菇分别称好重量后，张掌柜交代好伙计，把院里的蔬菜先收进地窖，随后把他们三人领进了上次的茶水间。

招呼伙计上好了茶水点心，张掌柜端起热茶喝了几口，才开口说道：“大伙儿喝茶，别客气啊，不怕你们笑话，这一大早就去邻镇收菜，回来忙了半天，喝口茶的功夫都没有，可把我渴死了。”

“掌柜爷爷，这么冷的冬天，怎么会有那么多新鲜的蔬菜呢？”珍珠趁机问道。

“呵呵，这个呀，也不是什么新鲜事了，清泉镇不是以温泉地热闻名嘛，早几年，他们镇上就有人学着京城附近的山庄，在有地热的地方搭建棚子，冬天便在棚里种蔬菜。”原本只有一户人家试着在种，成功种出新鲜的蔬菜后，有地热资源的大户庄园纷纷效仿，如今，清泉镇附近有温泉的地方基本都搭上了棚子种上了蔬菜。

“哦～是这样啊，那这些蔬菜的价格不是卖得很贵么？”看来古人的智慧不容小觑，利用温泉附近的热能种植蔬菜，还真是事半功倍。

“确实不便宜，有的青菜卖得比猪肉还贵上几文呢！”张掌柜一脸肉痛的说道，今天收上来的那几筐蔬菜成本比普通蔬菜高了十倍之多。

“比猪肉还贵？那不就得20文一斤了？”这价格还真是不低呀，要知道以往普通蔬菜的价格也就两三文钱，这样近十倍的高额利润，那些种植温泉大棚的人家心里都可开了花吧。

一旁的胡长林听得目瞪口呆，比猪肉还贵的青菜？他暗自撇嘴，这么贵的蔬菜只有酒楼或者有钱人才舍得买，像他们这般的小老百姓，有这闲钱更愿意买肉吃。

“嗯，差不多，有些容易种的便宜些，难长的又贵些，呵呵，今年菜多，价格还算便宜了呢，刚开始那两年，他们种出的蔬菜都是有市无价的，全都供应给大户人家的饭桌上了，根本不卖给我们酒楼饭馆。”张掌柜笑着说道，即使是现在，没有点关系也很难买得到。

“哦……那这是不是意味着以后价钱会更低些？”物以稀为贵，无论什么东西都是一个道理，东西多了价钱自然就低了。

张掌柜摇摇头，解释道：“清泉镇的温泉地热有限，没有合适的温度是种不出菜的，以后，这价钱估计不会低多少了。”