“这是什么东西?”着着瓮子里的东西,忍不住问了出来。
“这叫茶树菇玉米排骨汤。”
“啊?”
“啊?”
“这个是用洗净的精肋排,放在开水里炒一下捞出,再用温热水冲去表面的浮未儿,把干茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,放到一边,将瓮里加水烧热至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻之后,放到瓮里,和泡好的茶村菇一起放入瓮里煲熟,最后把玉米洗净,切成小段,放入煮好的汤里,加适量盐煲两柱香时间,调入适量老参鸡汤,关火,稍微焖一下就可以了,此汤滋润肺气,很适合春季喝,本来是给我夫郎喝的养生汤.现在只好咱们仨喝了。”
姜御医:“好厉害!”
李大夫:“好复杂!”
两个一辈子都没进过厨房煲过汤的老大夫不仅汗颜,看着人家莫小子,对秋哥子简直就是没话说!
接下来,两个老头儿见识了莫天涵学自五级大厨的厨艺,一盘红艳艳的东西端上桌上:“这是什么?“
“糖醋素里脊!”锅里还有菜,莫天涵也不解释,直接就转身又去了厨房
“啥叫素里脊?”李大夫问见多识广的老师兄。
“尝尝看!”姜凯也不知道,干脆就提起筷子夹了一块,味道很好吃,但是说是肉吧,又不像?不是肉味儿啊!
“来,椒盐山药豆!”
“鱼腥草拌青笋。”
“紫苏鱼块。”
“酱肉蒸春笋。”
“牛蒡糯米鸡。”
七个菜,莫天涵本来准备了六个,一个是因为他们三个人,吃六道菜足够了,但是这会儿多出了原本给给秋妍的排骨汤,干脆,直接去菜园子里摘了些菜叶子,遛了一下,成了个醋浇时蔬,端了上来,凑成八个菜。
“你这是一桌子药膳啊!”姜凯之所以御医院呆了这么久还活的这么滋润,主要是他擅长调理,一般开出来的方,也都是药膳居多,这会儿见到莫天涵这一桌子的东西,立即就看出名堂。
“是,都是些山间野味儿,药材也都是新鲜就地取材,给您老尝个新鲜!”莫天涵很谦虚,他这是投其所好,知道老御医喜欢药材,更爱珍惜药材,还喜欢吃笋子,这八个菜里,就两个菜里带笋,青笋和春笋,一个在春,一个在秋。
“不错不错,小子有心了!”姜凯很高兴,因为莫天涵这桌别样的药膳,让老人很开心的享用。
“这个,糖醋素里脊,怎么做的?”李大夫觉得这种酸酸甜甜的东西,他夫郎肯定喜欢,哪怕他不会做,写下来回去夫郎自己研究研究么。
“很麻烦,老哥哥你肯定是不会了。”莫天涵直接拒绝了,要是让李大夫回去,他们家的厨房又该换了!
“这个是什么?老夫竟然尝不出来。”