刚吃过味道浓郁的两道菜色,再来吃这清新爽口的白灼芥蓝,只觉得清甜脆嫩,十足鲜美。
一道普普通通的白灼芥蓝,到了唐绍言的手里,竟然硬是能被料理成这样的美味,让人不得不为之赞叹。
最后要做的就是最后的主食扁豆焖面了,扁豆焖面的做法有很多种,唐绍言使用的是山西的做法,需要先将面条蒸熟,然后再和扁豆和五花肉一起焖。揉面拉面的活计就交给了唐谦和唐柳静,唐绍言只叮嘱他们需要将面条拉的比平时更细一些。
锅中加水,烧开后将面条抖散在蒸屉里蒸上一刻钟的时间,然后将蒸好的面条用香油拌匀再焖,这样面条不容易变干,还会更香。锅中倒油,放入五花肉炒至变色后,放入葱姜蒜、酱油、黄酒和少许醋,等到炒出香气后再放入扁豆翻炒,加水和面条一起焖,并将汤汁均匀的浇在面条上,等锅底只有少许汤汁的时候,就可以出锅了。
刚出锅的扁豆焖面看起来油汪汪的,熟透了的扁豆吃起来又软又糯,五花肉焦脆酥嫩,吸饱了汤汁的面条,味道浓郁鲜香,柔韧滑润,最后加上一勺豆瓣酱,最后的味道集麻、辣、鲜、香于一身,一次又一次地刺激着他们的味蕾,让人不知不觉地就将一碗面给吃了个干净。
最后再喝上一小碗香喷喷的羊肉汤,那滋味简直绝了。
四个人在厢房里吃了个肚儿圆,倒是也没忘了在后厨忙碌的那三个新来的灵侍,唐绍言做扁豆焖面的时候直接焖了一大锅,于是给他们三人也盛了一些,让他们就着羊肉汤吃。
三个人顿时被这面和汤的味道给惊艳到连话都不会说了,一个个都低着头猛吃,要不是顾忌着还有旁人,怕是连碗都要拿起来舔一舔了。他们可从来没吃过这么好吃的面条,也没喝过这么好吃的面条,突然有点不想回去了怎么办……?
这一次的菜色比较多,因此唐谦和唐柳静一起端着菜送去了前面。
李掌柜看着这五道色香味俱全的菜品,惊喜的不知道该说什么好了。拿起筷子小心翼翼地一道道尝过来,一开始他还不太能接受麻辣的味道,但吃到后来就觉得越吃越香了。尤其是那道焖酥鱼,看到用出了名刺多肉少的金樽鱼入菜,他原本也是不太能接受的,可是在唐谦再三的保证下,他稍微尝了尝,就将之前的想法全都抛诸脑后了,这鱼的味道实在太好了吧?!
不知道是不是五道菜一起放在柜台的味道实在太香了,就有客人被吸引了过来,那人穿着一身玄色长衫,身后跟着几名随侍,看起来来头不小的样子。
“这些是什么菜?闻着很香,给我全都来上一份吧!”
“不好意思这位客人,这些菜是为了云岚节准备的,暂时不对外出售。”李掌柜赶紧赔着笑脸道。虽然把送上门的生意往外推,实在是令人心痛,但是食材有限,实在是不可随意挥霍啊!
那人一听是云岚节,就知道是要上进给玄天宗的仙长们的,于是只得作罢,可就这样离开又实在不甘,视线就好像是粘在那些菜色上一般,怎么也抽不出来。
“白灼芥蓝和扁豆焖面倒是可以上……”见状,唐谦凑到李掌柜的耳边,低声说道。
芥蓝和扁豆都是唐家灵园里自己种的,储量丰富,黄皮猪还剩大半头,焖一锅面根本用不了多少,所以客人实在想要的话,这两道菜倒是可以拿出来给他们品尝的,而且他们也正好可以借这个机会,练习一下这些菜的做法。
李掌柜一听,顿时喜出望外,连连夸赞了他几句,就对那客人说可以给他上其中的两道菜。
能吃到上进给仙长们的菜品,那客人显然也颇为满意,当即跟着跑堂的活计,去了二楼的雅间。
来唐家食肆用膳的,有不少都是老客了,早有人也闻到了香气,知道是店里又出了新菜,立即一窝蜂的涌了过来,争先恐后的点菜,生怕晚一步,店里的食材用完,又吃不上了。
第33章 入不敷出
唐家家主对于唐绍言做的这十道菜无一不满意,立即命张珣赏了唐绍言整整两百块下品灵石,准备在云岚节时敬献给玄天宗各位仙长们的灵膳菜单也就这样定了下来。
将一大袋灵石收进了储物戒中,唐绍言叹了口气,距离凑够那本玄火书的钱,还差三百。
修真界的钱可真不好赚啊……
所幸,经过他这几天的努力,手臂上月牙印记再次蓄能完毕,他可以回到现代了。其实在现代积蓄能量他本想在修真界多待几天,参加完云岚节再回去,但手臂上的灼烧感实在让人不适,所以还是先回去再说吧。
当天晚上,唐绍言便返回了现代世界,只是这一回,他还捎带了两根黄瓜和几个西红柿。东西是他借口自己想炒个小菜,向李掌柜讨来的。这些蔬菜都是唐家灵园里自己种的,也没什么成本,所以李掌柜很爽快的就答应了,还告诉他以后想吃什么菜随便拿,只要将数量报给他一声,库房的账目不出错就行。
话虽如此,但唐绍言深知这个世界灵兽肉价格的昂贵,所以他只拿了最不消耗成本的蔬菜,准备带回去给叔叔做菜吃。现代世界食材中所含灵气的量实在太低了,他做上一大桌子的菜,都不如直接拿修真界的黄瓜凉拌一下有用。
唐淮早晨起床,见他从房间里出来了,就知道他是从修真界回来了。
“小叔,我带了好东西回来。”唐绍言说完,便献宝似的从储物戒指里拿出了两根黄瓜和几个西红柿,“这是晶灼果和王筋果。”
“啥玩意?”唐淮满头黑人问号。
“哈哈哈,是修真界起的名字,其实就是黄瓜和西红柿。”唐绍言不由地笑了起来。
唐淮也笑了,“那正好,我尝尝味道有没有和咱们这儿的不一样。”
“那咱们用黄瓜炒个肉片,再熬点粥当早饭吧?”
“行啊。”
叔侄俩一起进了厨房,你切我炒的,配合起来相当默契。
配粥菜的味道稍微重一点好,于是唐绍言还往里头放了一些干黄酱和蚝油,用小火焖了一会儿才盛出来。
黄瓜一般有两种成熟度,一种是脆爽,直接下锅爆炒一下马上出锅后就是这种口感。还有一种是就是放酱料焖煮,烧出来十分入味,口感柔和酥软。
唐绍言这会儿用的就是第二种方法。
软烂又酱香味十足的黄瓜炒肉片果然十分下饭,叔侄俩就着用电饭煲煮出来的白米粥,唏哩呼噜吃得相当舒服。
吃完了早饭,唐淮也体会到了当初唐绍言灵气澎湃的感觉,立即回房间打坐修炼去了。
唐绍言把碗筷放进洗碗机里后,开始扫地和打扫房间。
结果叔叔的手机响了起来,唐绍言走过去看了看,备注的是朱建明。唐绍言一开始没打算接,毕竟是叔叔的私人电话,等叔叔修炼结束,再给他回电就是了。可是对方挂断后又锲而不舍地打了过来,唐绍言猜想对方可能是有什么急事,于是就接了起来。
“喂。”
“阿淮啊,上次我借给你的五万块钱,你能不能这几天能不能还我啊?我丈母娘下楼摔了一跤,腿骨折了,得开刀动手术,急等用钱。”电话一接通,对方就急急忙忙地说道。
唐绍言顿时心里一个咯噔,他这才猛然想起来,他们家现在没钱……
“您好,我是唐淮的侄子唐绍言,他刚才出门了,手机没带,一会他回来我让他给你回个电话吧?”他只能先这样回答对方。
对方顿了顿,微微叹了口气道,“行,我是他大学同学朱建明,你替我转达一声吧。”
“好的。”