刘大娘像是想起什么大事儿似的，于是接着说道，“这样吧，秋丫头，我跟你一起去，咱们把能弄回来的蔬菜都弄些个回来，大娘帮你们一起做咸菜酸菜啥的，这样蔬菜也好储存。”

季秋想想，觉得刘大娘说的很有道理，自己也不是说不会做咸菜，而是压根就没想起来，毕竟天天有新鲜的吃，谁能想到还要留咸菜啊，在前世咸菜也就偶尔弄上些解解馋，谁也不会在家囤这些。

季秋家也就夏天的时候晒了一些菜干，但要是天天吃的话，顶多也就能吃上半个月的，等到这些菜干吃完了，难道自家到时候只吃土豆不成

“那敢情好啊。”季秋听刘大娘这么一说，知道她是好心，连忙高兴的应和着，然后拿了个大竹篓子，就带着刘大娘和自家姐姐一同去了菜地。

“这两天地里的菜也都下来了，咱们腌点儿咸萝卜干，再腌几坛子大白菜，酸豆角啥的，到时候过冬了好吃。”

刘大娘一边走，一边数着手指说着，要说在农村就这点儿好，只要不是太懒或者遇上灾年，这家里的青菜不缺。

“嗯，是啊大娘，你不说我们还真就给忘了，以前阿娘在的时候，就经常带着我们腌咸菜。”

季冬亲热的揽着刘大娘的手，一边走一边说着，这心里头有些发酸，没娘的孩子，啥都要靠自己想着，今儿若不是刘大娘提及，今年冬天还不知道要咋过呢。

第094章腌咸菜

“哎，以后有啥事儿不懂的尽管来找大娘，大娘一直都把你们当自家闺女看待的。”刘大娘摸了摸季冬的手背，有些心疼的说道。

“嗯，谢谢大娘。”刘大娘这么轻飘飘的一句话，就让季冬的小眼圈都红了，季秋回头看了姐姐一眼，没有说什么，心里头却也有些发酸，平时看着姐姐挺坚强的，毕竟还是孩子啊。

从地里回来的时候，三人的手里都抱了不少的带叶子的萝卜，竹篓子里，还装了不少的辣椒、豆角，现在这个季节出来的青菜也都弄了一些。

季秋家原本种的菜就不多，也就辣椒和萝卜多些，到家之后直接往院子里头一倒，还真是不老少。

“咱们先把这萝卜洗了，我教你们怎么腌，到时候菜都下来了，你们自己再多腌一些。”

刘大娘将自己手里头抱的一捆萝卜给放到了洗衣台底下，然后去厨房拿了把菜刀，手脚麻利的，将萝卜一个个的给切了下来。

“好，都听大娘的。”季冬跟在刘大娘后头，也将手里的一捆萝卜给放在了旁边，认真的跟着刘大娘学了起来。季秋则是直接回了厨房做菜去了。

季冬笑眯眯的顺从模样，让刘大娘的心情极好，将切下来的萝卜放到了洗衣台子上，季冬见此赶紧跑到厨房拿了个大木盆子出来，又拿了一把柴刀，跟着一起弄。

现在的萝卜还不是太大，但是叶子却很是新鲜、也很嫩，将叶子与萝卜分开之后，刘大娘说道，“现在这时候的萝卜叶子做咸菜是最好吃得，做出来的咸菜，很是爽口，等再过些时日，这叶子就老了。”

“嗯，我也听阿娘提起过。”季冬一边忙活着手里的活计，一边应声。

“这萝卜呀，切成半寸大点儿的丁儿，放在太阳底下晒晒最好，不晒的话也一样，里头放上盐抓均匀了，再加上些葱姜蒜，要是喜欢吃辣的，就放上点儿干辣椒，有个几天的功夫也就能吃了，这个好弄，我今儿先教你们腌上一些。”

两人说话间，带回来的两大捆萝卜就都给切下来了，刘大娘舀了水就开始洗萝卜，一边洗一边说道，“这新鲜萝卜这么吃，等到你们家秋菜下来了，萝卜多了的时候，肯定腌不了那么多，到时候你们再把萝卜收拾干净，晒成干，愿意腌着吃或者是放着吃干货，都是可以的，到冬天的时候，也能加碗菜。”

刘大娘这嘴里头不停，手里头也不停，有着季冬给打下手，不一会儿的功夫，这一大盆子萝卜就洗好了。

两人将洗好的萝卜放在一边，季冬拿了菜板子出来，两人便开始当当当的切起萝卜条来，看着这白生生半透明的萝卜，散发着微微辛辣的香气，季冬忍不住从菜板上拿了一块吃，爽脆的口感带着些辛辣的味道，让季冬忍不住皱了下眉。

“你这丫头，这白萝卜生吃味道不咋地吧？”刘大娘见她这模样，不由得笑了起来。