趁着自己还方便，除夕那顿年夜饭杨中元也亲自出手整治了好些菜。

按旧例,往年新年都吃的藕合是一定要做的。这一味杨中元自己也甚是爱吃,因此见他要亲自上手，家里的掌勺跟长青都不约而同更是仔细,不仅要看着不让他磕碰到,关键许多灶上活杨中元也已经做不了了。

不过藕合倒是也不难，选上好的猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅,葱姜切碎，再加盐、酱油、香油少许搅拌均匀，便做好内陷。杨中元虽然如今月份大了，往日里行动不便，不过他到底常年干活，身上的劲还是有的，因此这内陷全都是他自己亲手剁出，这样忙活小半时辰倒也出了汗。

虽然累，不过到底还是开心的。杨中元做完肉馅，便又把沐泽湖特产的莲藕洗净打去外皮，切成连刀片，形成合状，然后便将肉馅细细夹入。

最后一步便是裹了面糊用中火慢炸，少许片刻待藕合飘起来，便算是熟了。

刚炸出来的藕合又香又脆，肉馅里面的调味恰到好处，咸香十足，再配了香甜脆爽的莲藕，一口咬下去满嘴生香，别提多好吃了。

因为是预备过年的年菜，所以他炸了许多，过年总是要剩些饭菜来回吃，大抵是人们期望来年依旧富足有余，所以即使是吃着早就制备好的剩菜也不觉得难捱。

今日是除夕，杨家便放了家中还有亲人的小厮仆役回了家，要是不愿意回的便留在园子里忙，夜里年饭也照着所有人准备的，上下吃的没什么区别，倒是主家体恤了。

杨中元手艺有多好，端看福满楼生意便知道，这年根底下许多小厮都没有家人亲朋，留在主家也能享受极致美味，倒也冲淡了孤单离愁。

这大厨房里，自然更是忙碌，杨中元精力有限，能做的只有几道菜。家中的掌勺和长青就忙了，连带着铺子里的两个小学徒也跟着团团转，力求把年夜饭做到最好。

藕合做完了，杨中元便先端了一小盆出去给家人尝尝。

这会儿阖家上下都集中在主屋里，徐小天正坐在周泉旭边上搅浆糊，而周泉旭则正忙着检查众人的新衣，等到午膳用毕沐浴更衣换上，有去秽迎新之意。

而韩世谦则站在他们边上，在一张张红纸上写着春联与福字。家里他同程维哲的字写得最好。程维哲到底年轻，如今生意忙碌，渐渐生疏了笔墨，倒是韩世谦日日都领着徐小天写大字，至今日越发精进。

杨中元先给爹爹跟侄儿一人塞了一个藕合，又凑到师父旁边看起来。

只见韩世谦正屏气凝神，双目认真而严肃，他的手很稳，手腕斗转之间，几行飘逸大字便成了。

“岁岁皆如意，年年尽平安？师父写得真好。”杨中元感叹一句。

韩世谦笑笑，又把横批补上，这才放下笔：“你这孩子，维哲出门前千叮咛万嘱咐不让你进厨房，你还是这般不听话。”

杨中元还未答话，倒是周泉旭白他一眼，道：“行了行了，小元身体好着呢，怀个孕又不是残废，让他多动动才好生。也就维哲那么小心，这大过年的，竟跑去上香。”

今日是除夕，在别地都是不上香的，一般都是抢在初一上那头柱香，才是最心诚不过。

不过衢州崇岭的岁寒寺刚好是除夕这一日建的寺，所以便改为上除夕的头柱香，除夕四年一次，这岁寒寺的头柱香也四年才有一注。

随着杨中元肚子越来越大，程维哲也越发担忧起来，昨个大半夜便策马去了岁寒寺，说就算上不了头柱香，诚心到了也是好的。

杨中元拦不住他，只得让他去了，虽心疼他大半夜挨冻，但心里却是欢喜的。

有人为他这样付出，就算草木也要生情。

杨中元想着程维哲快要到家，便放下藕合，慢慢往厨房走去。