就在这时，门外忽然想起猎犬此起彼伏的吠叫声。估计有很多猎犬，因为那声音好像是从四面八方传过来的，凶狠的，嚣张的，离家出走的小熊嗖的一声，用和自己体型不相称的灵敏速度窜到了柜台后，抱住四郎的腿躲了起来。

猎犬是冬猎的好帮手，却是冬眠的黑熊一家的噩梦。受体内血统的影响，所有的熊一到冬天，都会为自己找一个冬眠的仓子。小熊灵活，大多爬上枯树洞里；大熊笨重，爬不上数，只得在树下挖个土穴守着自己宝宝。

然而，当大熊抵抗不了自然规律，陷入沉眠之中的时候，猎犬一嗅，就能发现这些蹲仓的熊……

熊的皮毛，肉食，内脏全都是宝。而且，因为熊在冬天会不吃不喝，不用胆汁去消化食物，这时的熊胆比夏秋季节要大得多。因此，熊是冬猎时最受青睐的动物。

“小二，一壶烧刀子，一盘炒年糕，再切半斤冷肉，四个肉馒头。”一个高大的猎户撩开门口的挡风帘子，跨进有味斋。

寒风伴随着驴马嘶叫的声音，从被猎户撩开的帘子往里面灌。四郎从帘子的缝隙间，看到一行上山围猎的士族车马停在有味斋门口。这次围猎的规模很大，光是猎狗就带了十七八条，都有专门的训狗的犬奴牵着。

“这是要上山打猎去？”四郎笑呵呵的问道。

“可不是。少爷们一大早心血来潮，就说要上山围猎，我们这些随行的哪里顾得上吃饭？忙忙慌慌赶了一路，结果途经有味斋，闻到里面传出来的暖锅香味，少爷们就打算先来预订一桌暖锅。趁着这个功夫，我赶紧来叫上一些东西带走。”说话的猎户脸色黝黑，带着皮帽子。看上去是个打猎的好手。

四郎点头答应，吩咐从厨间出来的槐二赶快下去准备。猎户经验丰富，他点的这些吃食都是店里随时都预备着的，立马就能上。

“麻烦店家稍微快一点。”似乎很着急，猎户不住的催促让快点打包。

“山间雪深难行，我看那些骑着马的贵公子还要一会儿才能到有味斋门口。客官稍安勿躁。必定不会耽误您的事。”四郎劝慰他。

趁着这个空挡，四郎和猎户聊了几句。

听猎户说，他们这次主要是上山大熊的，山下赵员外病重，渐渐有些风痹的症候。听说熊肉可以治疗此症，熊胆也是好东西，孝顺的赵家大公子就聚集了几个好友上山围猎。所以说，这一次主要就是去打熊的。

说到猎熊，这个猎户有些兴奋起来，说是前几年，连云寨的赵大力他们一起打了只一千多斤重的大母熊，光是熊胆便得了八十两白银。熊掌卖给收山货的贩子，只买了二十两。然而，今年山里来了不少贵人，一个熊掌就能卖不只二十两。

猎人说到这里，四郎觉得自己的脚掌边热乎乎的，他皱了皱眉，原来是小熊已经被吓尿了。

与猎户说着话，几位公子哥已经驱马来到了有味斋门口。

四郎的腿被小熊牢牢扒住，所以不能随意移动，不过他视力极好，透过有味斋掀起的门帘子一看，有几位公子端坐在高头大马上，控着马原地踏步。旁边有专门的马夫在地上帮他们牵着缰绳。

唯独一个瘦高个的公子驱马上前，他身穿貂皮错金大氅，脚蹬一双黑色马靴，一手挽着缰绳，一手拿着根马鞭，正是四郎前几日见过的赵家大公子，赵正。

山猪精笑呵呵的迎上前去，躬身问道：“这位贵客光临小店，可是要打尖？”

赵大公子并不答话，而是由他身边的那个跟班道：“听说有味斋的野味火锅味道绝美，几位公子才慕名前来。我们公子围猎回来之后，野味尽有的，倒不必准备太多肉食，只是配野味的小菜须得多多备些。除了野味火锅，其他菜式便由店家看着上。公子们都是锦衣玉食的士族子弟，可不要拿些不入流的东西糊弄贵人。”

山猪精一一答应。

跟班说完，赵大公子又补充道：“我们这一去也不知道什么时候才能回来，锅子烧热备着。配菜也得是新摘的。也许待会还有几位道长要过来一同吃，所以烦请备几道素材吧。可都听清楚了？”

山猪精点头“是！都清楚了，必定给您准备妥当。”

几位公子就骑着大马，谨慎的往前走，当然，山路狭窄，缰绳还是在马夫手里。一行人马缓缓移动起来，慢慢消失在山道上。

因为厨房被一群争着做手工活的妖怪占领了，所以四郎就搬来一个小火炉到大堂里来。刚才几位客人来点了野味火锅，搞得四郎也有些馋了。

趁着冰窖里还有饕餮上次打回来的野味，放久了不好，四郎打算今天中午给殿下做火锅来吃。火锅在当时的市肆间已经不鲜见，又被成为“暖锅”，坊间还有特质用来吃火锅的红泥小火炉。据说早在战国时期就已经有了这种吃法。

吃火锅，当然是少不了鱼肉和羊肉的。

此时，四郎手边燃着一个不到一尺的红泥小火炉，火炉分为上下两层，下面燃着红彤彤的炭火，上面有一个铜做的火筒。在咕噜咕噜冒泡的水里放入秋油，白糖，青蒜，八角，绍酒等调味料后，四郎现下煮去血水的羊肉片和鱼片，让鱼羊肉平铺在锅底围成一圈，然后把海参和五花肉片分别放在鱼羊肉的上面，待火锅烧开之后，再放菠菜，香菜，蘑菇，油豆腐等素菜。

锅子很快发出欢快的响声，但是响声和香气里却夹杂着几声可怜巴巴的抽泣。

四郎和殿下围着小火炉涮肉，他看了看无动于衷的殿下，只好自己去劝慰被猎犬吓尿，到现在还没缓过劲的小熊。

“别哭了，快过来吃点东西吧。吃完我送你回家。”四郎也没有安抚小孩子的经验，只能把锅子里煮好了肉都夹到一个大碗里，招呼小黑熊过来吃东西。

对于小熊来说，猎犬的确是比山臊这些恶鬼可怕一百倍的东西。他磨磨蹭蹭走到四郎身边，端起大碗，吃得十分香甜，边吃边抽噎：“我……我不是害怕，我是担……担心我爹。这个软乎乎的是什么，真好吃。”

四郎一看：“是油豆腐。放在暖锅里很入味，我也喜欢吃。”

“哦。是豆腐嘛。”小熊似懂非懂的点头，装出什么都明白的样子。

他在山里长大，没见过这种外面有层硬皮，里头软乎乎的东西，不过，在羊肉火锅里烫熟的油豆腐里面浸透着鲜美的汤汁，实在好吃的不得了。好吃到小熊又不想回家了，想要继开口留在有味斋做学徒。他虽然吃得多，但是力气很大，而且又聪明能干，和气的老板一定会留下自己的。

可是爹虽然在冬天会变成一个酗酒的老混蛋，但是其他季节还是很好地。爹他一个人在家，遇到猎犬也会害怕吧。

这么想着，小熊稀里哗啦地把四郎给他涮好的肉啊菜啊都吃完，又添了一盘子油豆腐，才算是勉强吃饱，然后小熊把碗舔干净，往旁边一放，很爷们地说：“走吧。”

外面偶尔飘点雪，天气是烟灰色的，有点冷肃。远处的危峰耸入云霄，山腰云停雾绕，寒气逼人。

热烘烘的有味斋后院传出女人的娇笑声，还有少年清朗的读书声，在这荒郊野岭里传得很远，很远，原本寻常的动静，因为环境的缘故变得诡异起来。一股股带着食物香味的白烟自屋顶的烟囱里升腾而出，宁静寒冷的空山便莫名其妙多出几分年节的味道。

仿佛被这笑声和香气吸引，老树林子里探出一个头，接着又探出一个头，又探出一个……是一群的小猴子，穿着树叶做的小裤衩。不，不对，不是猴子。

“是山里的山臊吧？”四郎裹着厚厚的棉衣，左手提着一个沉甸甸的，装满食物的袋子，右手牵着一只摇摇摆摆的小熊，和殿下一起走出温暖的有味斋。刚来到树林子里，就在林间的小路上遇到了一群拦路的强盗。

“嗯，一群小崽子。”黑熊拉着四郎的手，嘀咕道。完全无视他自己也是小崽子的事实。

这些小山臊还太小，连危险的气息都分辨不出来，他们看到四郎和殿下从有味斋里走出来，身上带着面点甜甜的味道，于是呼的一声跳出来，排成一排拦在山道上，乱糟糟的大嚷着：

“打劫！打劫！把吃的都留下！”就算是传说中会传播瘟疫的山中恶鬼，也是有幼童期的。这群小山臊的声音听起来都还是幼儿呢，虽然说着凶恶的话，可是却不太有威慑力的样子。

“成年山臊是住在山里的小偷和强盗。既不怕光也不怕火，会偷偷跟在露宿深山的旅人背后，偷他们的东西吃。只有竹子的爆裂声能够吓跑他们。”殿下略略侧过头，很温柔的给四郎解释。

小山臊们见对方不害怕，就龇牙咧嘴的开始做怪脸，还对着四郎吐舌头。

“快点把好吃的都交出来！不然让你好看。”